- Typologie : rouge ;
- Cépages : 100 % Canaiolo noir ;
- Millésime : 2019 ;
- Alcool : 12,5 % ;
- Format : 0,5 l
- Typologie des sols : position moyennement collinaire, en pente vers le lac, dans des sols d'origine volcanique et riches en charpente et ayant tendance à se meubler, donc drainants, non sujets à la stagnation et riches en potassium lentement assimilable ;
- Zone de production : collines du lac de Bolsena, exposition sud-ouest, altitude à partir de 350 m. à 450 m d'altitude ;
- Température de service : 14°C/16°C ;
- Notes de dégustation : cristallin, rouge rubis intense. Au nez, des notes de prune séchée, de violette et de mûre mûre. Soutenu par une bonne structure et une veine suave bien calibrée par une sapidité fraîche et la douceur des tanins;
- Accords : pâtisseries sèches.