- Tipología: blanco;
- Vides: diferentes clones de Trebbiano y uvas Malvasía autóctonas y autóctonas, ¡según las normas de producción de Oriente! ¡Este! ¡¡¡Este!!!;
- Añada: 2019;
- Alcohol: 13,5%;
- Formato: 0,75l / 0,375l;
- Tipología de suelos: posición media colina, pendiente hacia el lago, en suelos de origen volcánico y ricos en esqueleto y con tendencia a soltarse, por lo tanto drenantes, no sujetos a estancamiento y ricos en potasio de asimilación lenta;
- Zona de producción: colinas del lago de Bolsena, orientación suroeste, altitud desde 350 m. a 450 m s.n.m. ;
- Temperatura de servicio: 10 ° -12 °;
- Vendimia: manual y diferenciada en dos etapas para armonizar las características organolépticas y los componentes físico-químicos de los mostos;
- Nota de cata: cristalino, amarillo pajizo enriquecido con reflejos dorados. Impacto olfativo de buena intensidad y finura con notas de pulpa amarilla y frutos secos. En boca es amplio, con gran persistencia y equilibrio. El cuerpo está respaldado por una excelente frescura y sabor;
- Maridaje: Adecuado para carnes blancas, pescados de lago y mar, desde aperitivos hasta platos principales. Excelente combinación con lucio guisado, que realza su complejidad y acidez.