- Typologie: rot;
- Trauben: Sangiovese, exprimiert in verschiedenen Klonen, Montepulciano und Ciliegiolo;
- Jahrgang: 2019;
- Alkohol: 13,5%;
- Format: 0,75l;
- Bodentypologie: mittlere Hanglage, zum See abfallend, auf skelettreichen und skelettreichen Böden vulkanischen Ursprungs, die zur Lockerung neigen, daher entwässernd, nicht stagnierend und reich an langsam assimilierbarem Kalium;
- Produktionsgebiet: Hügel des Bolsenasees, Südwestausrichtung, Höhe ab 350 m. auf 450 m Meereshöhe ;
- Serviertemperatur: 14 ° C / 16 ° C;
- Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, Beeren wie Johannisbeeren und Himbeeren in der Nase, gute Säure und Frische im Mund;
- Paarung: gemischte Wurstwaren, gereifter Käse und Fleisch.