- Typologie: weiß;
- Trauben: verschiedene Trebbiano-Klone;
- Jahrgang: 2019;
- Alkohol: 12,5°;
- Größe: 0,75L;
- Bodentypologie: mittlere Hanglage, zum See abfallend, auf skelettreichen und skelettreichen Böden vulkanischen Ursprungs, die zur Lockerung neigen, daher entwässernd, nicht stagnierend und reich an langsam assimilierbarem Kalium;
- Produktionsgebiet: Hügel des Bolsenasees, Südwestausrichtung, Höhe ab 350 m. auf 450 m Meereshöhe ;
- Serviertemperatur: 10 ° / 12 ° C;
- Verkostungsnotizen: Kristalline, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die Aromen erinnern an Noten von Blumen und weißen Früchten wie Pfirsich, Apfel und Williamsbirne. Am Gaumen gute Frische und Säure mit einer angenehmen mineralischen Note im Abgang.
- Pairing: Wein für die ganze Mahlzeit. Erste Gänge mit Meeresfrüchte- oder Fischsaucen, Gemüse- und Hülsenfrüchtesuppen und Hauptgerichte mit weißem Fleisch.